玉ねぎ抜きのミートソースで低FODMAP
材料
豚ひき肉、ナス、にんじん、トマト缶詰（ホールトマト）、米粉パスタ
作り方
- ナスとにんじんは細かくカットする
- フライパンにオリーブオイルを引き、塩コショウしたひき肉を炒める
- 色が変わったら赤ワイン（1/2カップ）を入れて煮詰める
- 赤ワインの水分が飛んだらカットした野菜を入れてさっと炒める
- ホールトマトを潰しながら入れて煮詰めて水分を飛ばす
- パスタを表示通りに茹でて皿にもりミートソースをかけて完成
使用したパスタ
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