一部食品については、高フォドマップという記載があるものもありますのでその場合は❓マークを付けています。
穀物
⭕低フォドマップ
米
玄米
もち米
米ぬか
きび
ビーフン
フォー
タコス
コーンスターチ
そば粉100%の十割蕎麦
グルテンフリーの食品
ポップコーン
オートミール
コーンミール
オート麦
キヌア
米菓子
玄米
もち米
米ぬか
きび
ビーフン
フォー
タコス
コーンスターチ
そば粉100%の十割蕎麦
グルテンフリーの食品
ポップコーン
オートミール
コーンミール
オート麦
キヌア
米菓子
❌高フォドマップ
小麦
大麦
ライ麦
パン
パスタ
ラーメン
うどん
そうめん
小麦粉をつなぎに使った蕎麦
ピザ
お好み焼き
たこ焼き
小麦をつかった菓子類(ケーキ、パイ、パンケーキなど)
とうもろこし
クスクス
大麦
ライ麦
パン
パスタ
ラーメン
うどん
そうめん
小麦粉をつなぎに使った蕎麦
ピザ
お好み焼き
たこ焼き
小麦をつかった菓子類(ケーキ、パイ、パンケーキなど)
とうもろこし
クスクス
野菜・いも・豆
⭕低フォドマップ
なす
トマト、ミニトマト
缶詰のトマト
ブロッコリー(茎除く)
ピーマン❓
にんじん
ほうれん草
かぼちゃ
きゅうり
じゃがいも
しょうが
オクラ
レタス
たけのこ
もやし
青梗菜
白菜
かぶ
大根
キャベツ
紫キャベツ
ズッキーニ
パセリ
ラディッシュ
オリーブ
枝豆
木綿豆腐
トマト、ミニトマト
缶詰のトマト
ブロッコリー(茎除く)
ピーマン❓
にんじん
ほうれん草
かぼちゃ
きゅうり
じゃがいも
しょうが
オクラ
レタス
たけのこ
もやし
青梗菜
白菜
かぶ
大根
キャベツ
紫キャベツ
ズッキーニ
パセリ
ラディッシュ
オリーブ
枝豆
木綿豆腐
❌高フォドマップ
アスパラガス
豆類
スナップエンドウ
ネギ
玉ねぎ
にんにく
ニラ
エシャロット
セロリ
カリフラワー
ごぼう
ゴーヤ
きのこ類
さつまいも
きくいも
納豆
絹ごし豆腐
豆乳
キムチ
フライドフライ
豆類
スナップエンドウ
ネギ
玉ねぎ
にんにく
ニラ
エシャロット
セロリ
カリフラワー
ごぼう
ゴーヤ
きのこ類
さつまいも
きくいも
納豆
絹ごし豆腐
豆乳
キムチ
フライドフライ
フルーツ
⭕低フォドマップ
バナナ
いちご
ぶどう
メロン
レモン
キウイフルーツ
みかん
オレンジ
パイナップル
ライム
ラズベリー
ブルーベリー
クランベリー
パパイヤ
ドリアン
ドラゴンフルーツ
パッションフルーツ
ココナッツ
ココナッツミルク
いちご
ぶどう
メロン
レモン
キウイフルーツ
みかん
オレンジ
パイナップル
ライム
ラズベリー
ブルーベリー
クランベリー
パパイヤ
ドリアン
ドラゴンフルーツ
パッションフルーツ
ココナッツ
ココナッツミルク
❌高フォドマップ
りんご
スイカ
あんず
桃
梨
グレープフルーツ
アボガド
ライチ
柿
さくらんぼ
プルーン
ざくろ
ブラックベリー
いちじく
すもも
マンゴー
プラム
ドライフルーツ
缶詰のフルーツ
スイカ
あんず
桃
梨
グレープフルーツ
アボガド
ライチ
柿
さくらんぼ
プルーン
ざくろ
ブラックベリー
いちじく
すもも
マンゴー
プラム
ドライフルーツ
缶詰のフルーツ
乳製品
⭕低フォドマップ
バター
マーガリン(牛乳を含まない)
ラクトフリー製品(牛乳を含まない)
カマンベールチーズ
チェダーチーズ
ゴルゴンゾーラチーズ
モッツァレラチーズ
パルメザンチーズ
マーガリン(牛乳を含まない)
ラクトフリー製品(牛乳を含まない)
カマンベールチーズ
チェダーチーズ
ゴルゴンゾーラチーズ
モッツァレラチーズ
パルメザンチーズ
❌高フォドマップ
牛乳
乳糖を含む乳製品
ヨーグルト
アイスクリーム
生クリーム
ラッシー
ミルクチョコレート
プロセスチーズ
カッテージチーズ
クリームチーズ
ブルーチーズ
リコッタチーズ
プリン
コンデスミルク
カスタード
乳糖を含む乳製品
ヨーグルト
アイスクリーム
生クリーム
ラッシー
ミルクチョコレート
プロセスチーズ
カッテージチーズ
クリームチーズ
ブルーチーズ
リコッタチーズ
プリン
コンデスミルク
カスタード
肉・魚介・卵
⭕低フォドマップ
牛肉
鶏肉
豚肉
ベーコン
ハム
ラム肉
魚介類
卵
鶏肉
豚肉
ベーコン
ハム
ラム肉
魚介類
卵
❌高フォドマップ
ソーセージ(2本以上)
ナッツ・スパイス
⭕低フォドマップ
アーモンド(10粒以下)
ヘーゼルナッツ(10粒以下)
くるみ
ピーナッツ、ピーナッツバター
栗
松の実
ミント
バジル
チリパウダー
パプリカパウダー
唐辛子
カレー粉
ターメリック
シナモン
ヘーゼルナッツ(10粒以下)
くるみ
ピーナッツ、ピーナッツバター
栗
松の実
ミント
バジル
チリパウダー
パプリカパウダー
唐辛子
カレー粉
ターメリック
シナモン
❌高フォドマップ
カシューナッツ
ピスタチオ
わさび
ピスタチオ
わさび
調味料など
⭕低フォドマップ
マヨネーズ
オリーブオイル
メープルシロップ
しょうゆ
酢
トマトソース(玉ねぎ・ニンニクを含まない)
魚油
キャノーラ油
ココナッツオイル
マスタード
オイスターソース
ウスターソース
マーマレード
ピーナッツバター
味噌
オリーブオイル
メープルシロップ
しょうゆ
酢
トマトソース(玉ねぎ・ニンニクを含まない)
魚油
キャノーラ油
ココナッツオイル
マスタード
オイスターソース
ウスターソース
マーマレード
ピーナッツバター
味噌
❌高フォドマップ
トマトケチャップ
はちみつ
リンゴ、ニンニクを原材料に使ったお好みソースやウスターソースなど
バーベキューソース
オリゴ糖
コーンシロップ
カレーソース
ブイヨン
固形スープの素
バルサミコ酢
キシリトールなどの甘味料
はちみつ
リンゴ、ニンニクを原材料に使ったお好みソースやウスターソースなど
バーベキューソース
オリゴ糖
コーンシロップ
カレーソース
ブイヨン
固形スープの素
バルサミコ酢
キシリトールなどの甘味料
飲み物
⭕低フォドマップ
緑茶
紅茶
コーヒー(ブラック・1日1杯まで)
ココア
レモンジュース
ライムジュース
クランベリージュース
タピオカティー
ペパーミントティー
レモネード(無糖)
ビール
ジン
ウォッカ
ウイスキー
甘くないワイン
甘くないスパークリングワイン
日本酒
水・ミネラルウォーター
アーモンドミルク
紅茶
コーヒー(ブラック・1日1杯まで)
ココア
レモンジュース
ライムジュース
クランベリージュース
タピオカティー
ペパーミントティー
レモネード(無糖)
ビール
ジン
ウォッカ
ウイスキー
甘くないワイン
甘くないスパークリングワイン
日本酒
水・ミネラルウォーター
アーモンドミルク
❌高フォドマップ
アップルジュース
オレンジジュース
高フォドマップのフルーツジュース
烏龍茶
ハーブティー
カモミールティー
はちみつ入ドリンク
エナジードリンク
マルチビタミンドリンク
ラム酒
甘いワイン
甘いスパークリングワイン
りんご酒
オレンジジュース
高フォドマップのフルーツジュース
烏龍茶
ハーブティー
カモミールティー
はちみつ入ドリンク
エナジードリンク
マルチビタミンドリンク
ラム酒
甘いワイン
甘いスパークリングワイン
りんご酒
出典・参考
江田証著:自分で治す過敏性腸症候群の本
Dr.Masahikoのブログ https://ameblo.jp/markshirotani/